Top 12 restaurants in Bordeaux
You will be pleased by the original recipes and the comfy atmosphere that reigns in Le Chien de Pavlov restaurant. If the restaurant takes its name from the famous social experiment, the creative and original mix of flavors will surely keep your senses alert but in a pleasurable manner. If needed, don’t hesitate to ask about wine recommendations; they know their stuff.
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Lieu sombre pour cuisine lumineuse. C’est un peu comme ça que l’on pourrait résumer Le Chien de Pavlov de Mary Henchley et Maxime Rosselin, primés à Omnivore en 2015 (Prix de la jeunesse).
10 of the best restaurants in Bordeaux
Bordeaux native Mary Henchley and Breton Maxime Rosselin are the duo behind this lively contemporary bistro where the good-value menu changes with the season.
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Quand j’ai lu la nouvelle sur Facebook, je me suis précipitée pour tester: le Chien de Pavlov reprend ses activités de Brunch le dimanche midi! OUF! Evidemment, j’y suis allée avec des amis et nous avions réservé de peur que tout le monde ait la même idée que nous! Nous nous sommes régalés… et en voilà l’explication!
Un bistrot alléchant
Mary et Max, deux as de la cuisine, ont ouvert récemment le Chien de Pavlov. Leur carte change au gré du marché, de foie gras en osso bucco. Ils proposent aussi des cours de cuisine, avec séances spéciales le dimanche autour de la pâtisserie. De quoi faire saliver les gourmands !
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Aux abords de la rue de la Devise, un inexplicable réflexe s’éveilla en moi… Des papillons virevoltèrent dans mon estomac, l’eau me monta à la bouche, mes maxillaires réveillèrent ma mâchoire tandis que mon palais se mettait aux aguets. Drôles d’automatismes que voici, d’où cela pouvait-il venir ?
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Depuis 2 mois, Le Chien de Pavlov, un nouveau petit resto a ouvert ses portes à Bordeaux. Seulement 2 mois, mais le bouche à oreille fonctionne bien et les retours sont très bons… alors “Assiettes Gourmandes” est allée voir ça de plus près
La veille de l’ouverture du Restaurant Le chien de Pavlov, je recevais un message de Mary, qui me donnais envie de découvrir le nouveau restaurant qu’elle ouvrait avec son chéri Maxime, rue de la Devise à Bordeaux, tout proche de la rue St Catherine.
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20Au détour de la rue de la devise, un nouveau restaurant a vu le jour il y a à peine un mois à Bordeaux. Original par son nom, son décor et ses plats de bistro qui se rapprochent plus de ceux d’un restaurant gastro, on peut y découvrir, à des prix très abordables, un mélange de saveurs étonnantes avec des produits frais et de saison. L’endroit au décor cosy, vintage et chaleureux offre des assiettes subtilement décorées. Les serveurs et les cuisiniers sont sympathiques et au petit soin des clients.
Le Chien de Pavlov vous accueille tambouille battante pour vous faire monter la salive aux joues avec carte qui évolue au gré du marché. C'est promis, vous n'y trouverez que du frais et fait maison !
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Le nouveau bistro bordelais "Le Chien de Pavlov" a ouvert ses cuisines le 14…
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